Exemple de aplicații agricole inteligente din Grecia

În Prefectura din Halkidiki, există două companii care aplică metode de agricultură inteligentă. Compania Yanni’s Olive Grove din Nea Potidea, Chalkidiki și Asociația Agricolă din Metaggitsi.

Compania Yanni’s Olive Grove, este o afacere de familie care produce uleiuri proaspete și produse de măsline cu soiuri unice Chondroelia, Agrielia și Galani din Halkidiki. Plantațiile sale de măslini se află în Nea Potidea, Halkidiki, iar facilitățile sale se află în Nea Tenedo, Halkidiki, în nordul Greciei. Calitatea înaltă a produselor este foarte esențială pentru compania în care proprietarii săi sunt foarte mândri de progresul său, ale căror produse din ulei de măsline verde au câștigat 46 de premii internaționale până în prezent. Compania se regăsește, de asemenea, în lista TOP 100 SOCIETĂȚI DIN LUME și uleiurile sale de măsline în lista TOPUL EVOOS AL LUMII, în conformitate cu CLASAMENTUL MONDIAL EVOOS. Urmând instrucțiunile Consiliului Internațional al Uleiului de Măsline, recolta se face numai manual, iar măslinele sunt transportate la moara de ulei sau la fabrica de prelucrare în scurt timp, după ce au trecut de primul sortator. Extragerea uleiului de măsline proaspăt se face la temperaturi scăzute și depozitarea acestuia se face în condiții controlate constant de zero oxigen. Îmbutelierea include ambalaje cu azot pentru a asigura calitatea produsului. Filozofia de bază a companiei este dieta mediteraneană sănătoasă, astfel încât noile sale produse numite YANNI'S OLIVE SNACK, care au fost introduse recent pe piață în America de Nord, au o abordare diferită de cea cu care suntem deja obișnuiți în ceea ce privește măslinul verde și negru în Halkidiki. Combină armonios gustul sărat, acru și dulce. Reprezintă gustarea ideală pentru toate orele zilei. Sunt complet naturale, fără lichide, lactoză și gluten, cu salinitate redusă, fără adaos de zahăr suplimentar, cu excepția celui conținut în afine uscate și coacăze negre prin natura lor. Cu energie ridicată, conținut scăzut de grăsimi și durata de viață a produselor pentru gustări este de 12 luni. Sunt ideale pentru diabetici și persoanele cu probleme cardiace și pentru orice tip de dietă.

Credința de bază a YANNI'S OLIVE GROVE este crearea de alimente pe bază de măsline verzi și ulei de măsline din măsline necoapte (Agourelaio) cu cea mai înaltă calitate posibilă, care se realizează prin efortul continuu de modernizare a procesului de producție, strânsă cooperare cu cercetătorii științifici comunitate și în cele din urmă confirmarea printr-o serie de certificări de la organismele oficiale acreditate. Compania YANNI’S OLIVE GROVE printre certificările sale, are capacitatea de a produce DOP AGOURElAIO OF CHALKIDIKI, care este singurul ulei de măsline proaspăt din Grecia certificat ca DOP în Grecia de astăzi. Prin condiții ideale de cultivare, recoltare și standardizare, care se află sub egida Centrului de măsline KRINOS al Școlii Americane de Agricultură, plantațiile sale de măslini participă, ca cultură pilot, la un nou pionierat pentru Grecia și unic în Europa de trei ani program numit agricultură inteligentă (Gaiasense), organizat de echipa centrului de măsline KRINOS al Școlii Americane de Agricultură și în colaborare cu organizația națională greacă GAIA BUSINESS. Compania, respectând consumatorul final, consideră că trebuie să știe, cum a fost realizată producția și de unde provine produsul. Din acest motiv, compania are acum un COD QR pe pachetul final, astfel încât clientul să poată vedea întregul curs al produsului de la câmp până la raft direct doar cu NUMĂRUL DE LOT. Soiurile de măslini YANNI’S OLIVE GROVE sunt certificate genetic de către Ministerul Agriculturii pentru autenticitate. În același timp, implementează protocoale speciale pentru protecția mediului prin reciclarea materialelor și gestionarea deșeurilor.

Produsele sale au niveluri mai ridicate de polifenoli și antioxidanți naturali, decât uleiul de măsline extra pur grecesc convențional și, din acest motiv, YANNI'S OLIVE GROVE este singurul sponsor al primului studiu mondial asupra persoanelor cu tulburări mintale ușoare, care este precursorul bolii Alzheimer . Rezultatele studiului vor fi publicate în anul 2020 odată cu lansarea pe piață a studiului. Olive Grove Yanni este deținut de doamna Sofia Prodromou, licențiată în chimie și oenologie, Universitatea Aristotel din Salonic, și soțul ei, Ioannis Prodromou.

Cooperativa Metaggitsi din Halkidiki este activă din 1901 în zona rurală. Dorind să răspundă provocărilor moderne cu care se confruntă fermierii și la îndemnul președintelui Cooperativei Vlavi N. Konstantinou în 2011, se decide și se pune în aplicare registrul funciar agricol al Cooperativei Agricole din Metaggitsi, Chalkidiki. În mod specific pentru acest proiect, imaginile din satelit achiziționate din străinătate au fost procurate și corectate, apoi a fost creată o bază de date, care este conectată cu un program și vizează cartarea corectă a parcelelor și a zonelor agricole în formă digitală, oferind informații spațiale și descriptive. Odată cu finalizarea cadastrului zonei Metaggitsi, a fost creat un alt sistem informațional care este conectat la programul existent, unde este posibil să se înregistreze rezultatele analizelor chimice ale produsului și ale solului și care lasă analize diagnostice (filodiagnostic) ale fermei. Mai exact, pentru fiecare fermă care este înregistrată, rezultatele analizei chimice a produsului pe care îl produce pe an, precum și rezultatele analizelor de diagnosticare a solului și frunzelor pe an sunt înregistrate și pot fi anunțate producătorilor. Scopul acestei înregistrări și informații este de a controla produsul pe an și pe termen lung, de a controla cultivarea producătorilor și de a îmbunătăți producția și modul de cultivare, prin rezultatele furnizate de aceste informații, dacă sunt evaluate.

În plus față de informațiile utile pentru producător, această metodă a fost, de asemenea, aleasă pentru a asigura consumatorii, ca rezultat pentru uleiul de măsline pur excelent DOP Galano Metaggitsiou Chalkidiks, pentru a avea o trasabilitate completă a produsului și, de asemenea, pentru coordonatele de producție ale produsului în ESGA87. În următorii pași ai Asociației Agricole a fost cooperarea cu Școala Americană de Agricultură. Acțiunile care au fost dezvoltate sunt: 1) formarea tinerilor fermieri 2) tranziția la agricultura inteligentă din era digitală. Asociația participă la proiectul pilot desfășurat în contextul implementării platformei interregionale HIGH TECH FARMING ca rezultat al extinderii domeniului, astfel încât să includă cultivarea măslinilor în conformitate cu decizia a fost luată în unanimitate de membrii platformei în timpul Primei întâlniri tehnice care a avut loc la Școala Americană de Agricultură pe 12 iunie 2019. Mai exact, a fost înființată o stație meteorologică care poate furniza producătorilor informații printr-un sistem software despre condițiile care predomină și vor prevala în zonă și care vor fi informați cu privire la lucrările de cultivare care pot fi efectuate la fermă (de exemplu, în în cazul unei precipitații, vor putea informa despre când pot stropi, pulveriza etc.). În contextul cooperării, a fost dezvoltat un program-pilot pentru a proteja plantațiile de măslini de „dușmani”, cum ar fi musca fructelor de măsline, folosind capcane pentru muște de fructe de măsline, care au capacitatea de a localiza „inamicii” cultivării măslinelor, fără ca producătorul să meargă la fermă. Toate aceste informații sunt furnizate electronic, astfel încât producătorii să aibă posibilitatea de a-și folosi bine timpul și de a utiliza mai puțin pesticidele. Atașăm fotografii indicative din echipamentul folosit de membrii Cooperativei.

În cele din urmă, în planurile scurte ale cooperativei, se află dezvoltarea de software pentru a informa producătorii despre irigații și despre utilizarea corectă a apei pentru a o economisi, deoarece zona se dezvoltă acum în culturile irigate. Din septembrie 2015 în registrul produselor cu denumire de origine protejată (DOP), după aprobarea Comisiei Europene (Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 252/1 _29.09.2015), [Galano Metaggitsi Chalkidikis (DOP)] un ulei de măsline extra pur, care este preparat în Metaggitsi al municipiului Sithonia și are caracteristici speciale de calitate, care îi conferă acum valoare adăugată.

În Grecia, hidroponia s-a dezvoltat abia în ultimii ani, în principal în sere în care se produc legume și flori. Conform datelor disponibile de la Centrul Internațional de Cercetare și Educație pentru Sustenabilitate IRTC, 1750 de acri sunt cultivați în Grecia prin metode hidroponice și se referă atât la cultivarea legumelor, cât și a florilor. Mai exact, 1450 de acri sunt cultivate cu legume și 300 cu flori. Având în vedere că suprafața totală cultivată în Grecia se ridică la 36.600 de acri (culturi de teren arabil, terenuri horticole și culturi permanente), (EL.STAT., 2018), culturile hidroponice acoperă aproximativ 5% din suprafețele cultivate. Aproximativ 400 de acri din acestea sunt cultivați în Grecia de Nord, 150 de acri în Grecia Centrală, 300 de acri în Attica și Insulele, 450 de acri în Peloponez, 100 de acri în Grecia de Vest și 350 de acri în Creta.

În ceea ce privește speciile de plante cultivate, roșiile sunt legumele preeminente ale cultivării hidroponice, deoarece acoperă aproximativ jumătate din suprafețe. 25% din suprafețe includ culturi de castraveți, 10% din suprafețe includ ardei, salată verde, dovlecei și vinete, în timp ce 15% din suprafețele cultivate sunt acoperite cu flori (gerbere, garoafe, crizanteme și gypsophila), (www.luciafarm.gr, 2018). Un număr de antreprenori au intrat în domeniul hidroponiei încă din 2006, dintre care mai mulți provin din sectoare „străine” de producția de alimente, investind milioane de euro. Majoritatea grupurilor din această categorie sunt concentrate în nordul și nord-estul Greciei. Grupul ITA a fost primul care a „văzut” oportunitățile de afaceri prin intermediul filialei sale.

Grupul ITA "Piperies Dramas" Compania a dezvoltat un proiect modern și inovator, o unitate de gard de sticlă de 100 de acri, pentru încălzirea căreia, este utilizată o stație încorporată de cogenerare a combustibilului și electricității cu gaz natural (ita-sa.gr ). Multe varietăți de ardei sunt produse și exportate în peste 10 țări europene. Sunt utilizate sisteme de acvacultură de ultimă generație, automatizate, iar acvacultura are loc în substrat inactiv. Costul proiectului este estimat la 19 milioane de euro.

Wonderplant - Compania este situată în Petrousa, Drama și produce și ambalează roșii care provin din 329.000 de roșii din 66.000 de linii de plantare. În acest scop, are 120 de acri de seră vitrată (www.wonderplant.gr). Utilizarea metodei hidroponice permite producția timp de nouă luni pe an, economisind în același timp cantități semnificative de apă. Compania folosește energia termică și emisiile de dioxid de carbon ale gazelor naturale folosite ca și combustibil. Investiția companiei se ridică la 30 de milioane EUR.

Ferma Lucia- Investițiile grupului Efthymiadis (Lucia) Ferma Lucia se află în Alexandria, Imathia. Cultivează roșii într-o seră de sticlă de 100 de acri cu metoda hidroponică (www.luciafarm.gr). Cultivarea are loc în substraturi inerte din fibră de sticlă. 500.000 de plante sunt cultivate prin această metodă și se produc 5.200 de tone de roșii pe an. În seră se folosește un sistem de cogenerare de electricitate și încălzire în timp ce dioxidul de carbon produs este consumat de plante și nu poluează mediul. Electricitatea produsă este utilizată pentru nevoile orașului.

Greenhouses of Thrace - Aceasta este o companie care are 140 de acri de sere moderne în care, din 2013, legumele sunt cultivate cu metode de management integrat. Compania folosește energia geotermală pentru a-și încălzi instalațiile, în timp ce prin metoda hidroponică, produce produse în cabine de cultivare autonome și rotește culturile pe sezon reușind să aibă producție pe tot parcursul anului. Este demn de remarcat faptul că în Tracia și, în general, în nordul Greciei, există câmpuri geotermale a căror utilizare ajută la economisirea energiei. Este o sursă de energie regenerabilă a cărei utilizare a înlocuit petrolul și contribuie la protecția mediului și la dezvoltarea durabilă. Greenhouses of Thrace funcționează în totalitate prin exploatarea energiei geotermale (www.thracegreenhouses.com).

Produsele produse de companie sunt diferite soiuri de roșii și castraveți.

Selecta One este o companie germană care recent, în colaborare cu două companii grecești, a început producția de floricultură în Chrysoupoli Kavala. Compania folosește energie geotermală și a dezvoltat 35 de acri de sere în care sunt produși butași înrădăcinați de plante ornamentale care sunt exportați aproape în totalitate în Italia - în principal - dar și în alte țări (www.selecta-one.com). Compania folosește metode de producție de ultimă generație și a investit deja 7 milioane de euro.

Compania Georgiki Anaptiksi AEE este situată în Peloponez, în Filiatra, și are sere de 45 de acri unde, din 2009, produce roșii și castraveți cu metoda hidroponică pe substraturi tehnice din lână de piatră. Producția anuală ajunge la 1.800 de tone. Compania produce, de asemenea, aproximativ 3 milioane de răsaduri de legume și legume pentru culturi în aer liber și de seră pe an, utilizând metode moderne de producție certificate (geoana.gr).

În același timp, în regiunea greacă, în ultima perioadă sunt implementate unități mici și mijlocii remarcabile, cum ar fi serele AGAN din Messinia. Aceasta este o afacere modernă fondată în 2012 și situată în Messini (Messinia) și are 43 de acri de cultivare a roșiilor cu efect de seră cu metoda de hidroponie. Se folosesc substraturi din lână de piatră, în timp ce polenizarea fructelor se face cu utilizarea bondarilor (Bombus terrestris), în mod natural. Compania folosește sisteme hidroponice moderne, cum ar fi irigarea prin picurare, care se face automat și permite preluarea cantităților adecvate de apă din plante. De asemenea, apa este reciclată astfel încât să existe un consum minim. Recoltarea se face de două ori pe săptămână (www.greektomato.gr).

Există, de asemenea, prima unitate hidroponică pentru căpșuni lângă Manolada. Acesta este un sistem hidroponic de cultivare a căpșunilor, care este inovator la nivel internațional și a fost premiat (gr.fraoulabest.com). Acest sistem este utilizat de unitățile de producție din Manolada, Rodos, Pieria și Creta. Căpșunile cresc la un metru deasupra solului, în timp ce se utilizează substraturi din lână de piatră și există o economie de aproximativ 30% în utilizarea apei.

Afaceri în Creta

În Creta, în special în Ierapetra, dar și în alte zone, cultivarea serelor este răspândită. Clima zonei permite consumul redus de energie, dar și cultivarea pe tot parcursul anului. În ultimii ani, culturile hidroponice de legume și răsaduri au fost dezvoltate pe insulă cu metode moderne. Unele eforturi care merită sunt menționate ca exemple.

Tampakis SA - Compania este situată în Ierapetra, Creta și are 50 de acri de culturi vegetale hidroponice (roșii, castraveți, piper, vinete) pe substraturi. Sunt utilizate metode moderne de cultivare, în timp ce compania deține certificări relevante (www.tampakisveg.gr).

Hatzakis - Unitatea hidroponică a domnului Hatzakis este situată în Ierapetra, Creta și este una dintre cele mai vechi, deoarece se ocupă cu cultivarea hidroponică în lană de piatră din 1998 (www.agronews.gr).

Siamantouros SA Aceasta este o instalație hidroponică modernă în prefectura din Heraklion care acoperă 25 de acri de legume și flori. Într-un circuit închis de hidroponie se cultivă în principal roșiile în care soluțiile nutritive ale efluenților săi sunt refolosite economisind cantități semnificative de apă, ceea ce este foarte important pentru insulă. Investiția se ridică la 1,5 milioane de euro (www.agronews.gr).

AGRIS AE Aceasta este o unitate de producție a răsadurilor din Ierapetra, Creta. Investiția pentru crearea instalațiilor hidroponice se ridică la 1,7 milioane de euro.

În plus, în Samos avem firma „Ellinika Thermokipia SA” în care se produce gustarea cu roșii tomaccini (s.s. roșii tip măsline într-un pachet de 220 de grame într-un pachet special conceput). Aceasta este o idee de pionierat care promovează consumul de roșii ca gustare. Compania este situată în Samos și produce roșii cu metoda de cultivare hidroponică promovându-le ca „gustarea ideală” pentru copii și adulți (www.tomaccini.gr). Aceasta este o roșie hidroponică cu fructe mici, din soiul de înger, care este produsă pentru prima dată în Grecia.