Аквапониката представлява нов начин за отглеждане на устойчиви риби и зеленчуци

Една от по-новите иновации в производството на храни е система със затворен цикъл, наречена аквапоника, при която рибите и зеленчуците се отглеждат заедно с рециркулирана вода. До 2050 г. нивата на населението ще достигнат 9,7 милиарда, повече гърла за хранене, което изисква методи за производство на храни, които са както екологични, така и съобразени с ресурсите. Запасите от дива риба в света намаляват и производството на отглеждана риба се е удвоило през последните 15 години. Премествайки тези ферми на суша, операциите с аквапоника в търговски мащаб могат да революционизират производството на храни, като използват по-малко пространство, вода и енергия от всякога.\r\n\r\nЕто как работи:\r\n\r\n В рециркулационна система водата от рибни резервоари се изпомпва до зеленчуци в оранжерия. Аквапониката не използва почва и вместо това растенията седят уютно в плаващи салове от пяна с корени, окачени във вани, пълни с вода. Рибните екскременти действат като естествен тор и на свой ред зеленчуците пречистват водата в тази взаимноизгодна система.\r\n\r\nТретият играч в системата са изключително важните полезни бактерии, които разграждат рибните отпадъци до форма на азот, който растенията могат да използват, за да растат. Без тях отпадъците не биха се рециклирали правилно.\r\n\r\nДва входа захранват системата: храна за риби и енергия и и двете могат да бъдат устойчиви, ако се набавят правилно. \r\n\r\nМесоядните риби като сьомгата разчитат на фуражи на основата на протеини, обикновено получени от фуражни риби. Насочването към тези риби може да бъде неустойчиво, но някои риболовни дейности подобряват въздействието си върху околната среда чрез оценки и отговорни риболовни планове. \r\n\r\nИзползването на насекоми като фураж вместо фуражна риба и разчитането на възобновяема енергия са добри начини да направим тези системи по-екологични. Някои предприятия за аквапоника работят със слънчева енергия и техните риби се хранят с фуражи на базата на микроводорасли.\r\n\r\nДокато по-голямата част от аквапониката е със сладка вода, новаторските изследвания за използването на соленоводни видове напредват.